Moda dünyasının en çok konuşulan ve en çok beğenilen Abiye modellerini YeniAbiyeler.com'dan bulabilirsiniz.

Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi

Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi
7 Eylül 2014 tarihinde eklendi, 1.165 kez okundu.
Köfteli Hünkar Beğendi

Köfteli Hünkar Beğendi

Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi

Ağır misafirler için mükemmel bir seçim olan Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi, sizi konuklarınız karşısında usta bir aşçı yapacak. Çok lezzetli ve bir o kadar da gösterişli bu tarif için çok araştırmalar yaptım. Sonra denedim ve damaktaki tadını tarif edemem. Ben Hünkar beğendi tarifinin gerçek haliyle biraz oynadım aslında. Şöyle ki mesela margarin yerine tereyağı kullandım, sarımsağı biraz daha çok kullandım vs. Fakat asıl malzemeleri ve yapılışını aynen taktim ediyorum. Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi için kolları sıvama vakti. Buyurun hanımlar…

Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Beğendisi İçin:

  • 3 adet közlenmiş patlıcan,
  • 50 gram margarin (yada tereyağı)
  • 2 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Köftesi İçin:

  • 250 gr kıyma,
  • 2 yemek kaşığı galeta unu ya da 2 dilim ekmek içi,
  • 1 adet rendelenmiş soğan (acı suyu sıkılmış),
  • Karabiber,
  • Kırmızı biber,
  • Kimyon,
  • Tuz,

Domates Sosu İçin:

  • 2 adet domates,
  • 3 diş sarımsak (isteğe göre fazla da kullanabilirsiniz)
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • Maydanoz,
  • Kırmızı pul biber.

Yapılışı:

 Yemek Tarifi yazımıza köfte yapılışından başlayalım. Köfte için verdiğim tüm malzemeleri bir kabın içinde iyice yoğuralım ve minik parçalar kopararak yuvarlak şekiller verelim. Daha sonra bu köfteleri unlayalım. Beğendiyi yapmak için de önce patlıcanların kabuklarını soyalım. İnce ince kıyalım. Margarini ve unu sararıncaya kadar kavurup içine patlıcanları ilave edelim. Daha sonra tuz, karabiber ve sütü de ilave edip iyice koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Önceden hazırladığımız köfteleri tavada, sıvı yağ yardımıyla kızartalım ve bir kenara alalım. Domates sosunu hazırlamak için; kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyelim ve rendelenmiş sarımsakları ilave edelim. İçine köftelerimizi ilave edip 2-3 dakika pişirelim ve geniş bir tabağın içine önce beğendimizden bir miktar koyalım ve üzerine de köfte karışımını ilave edelim. Yemeğimizin üzerini maydonoz veya nane yapraklarıyla süsleyebiliriz. İşte Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi hazır. Afiyet olsun hanımlar…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git